Pela, lava y parte la yuca, luego coloca a cocinar en la olla a presión por unos 30 a 40 minutos.
Pasa la yuca de la olla a un tazón grande para poder aplastar hasta hacerla puré, le agrega el queso rallado y mezcla todo uniformemente y haz con la masa la forma de los rollos deja reposar por 20 min.
Engrasa el sartén con la margarina, pon las tortillas a dorar hasta que tomen un tono dorado o tostado.
