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Galletas Artesanales de Limón

  • 1 horas
  • ServingsNúmero de porciones12
recipe image Galletas Artesanales de Limón

Ingredientes

  • 480 gramos de harina
  • 2 gramos de bicarbonato sódico
  • 1 gramo de sal
  • 330 gramos de azúcar
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • jugo y ralladura de 1 limón
  • 250 gramos de Bonella
  • 2 huevos

      Procedimiento

      1. Precalienta el horno a 180 grados. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; deja de lado.
      2. Pon los azúcares y la ralladura de limón en el recipiente de una batidora eléctrica . Mezcla a velocidad media 20 segundos. Añade la margarina Bonella; Mezcla hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 1 minuto a velocidad baja. Agrega los huevos, 1 a la vez, y luego el jugo de limón. Reduce la velocidad; Agrega gradualmente la mezcla de harina y mezcla hasta que esté homogénea. *Si está muy aguada coloca la masa en un papel film y refrigerara 30 minutos.
      3. Forma bolitas con la masa y congela por 30 minutos.
      4. Coloca la masa congelada en una bandeja con papel encerado dejando 3 dedos de distancia entre cada galleta.
      5. Hornea las galletas hasta que sus bordes estén dorados, 8 a 12 minutos.. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos.

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