Hervir las papas por 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas y machácalas hasta que el puré tenga una consistencia homogénea.
Calienta en un sartén 2 cucharadas de Bonella®, agrega las cebollas y 1 cucharadita de la paprika; revolver hasta que estén tiernas. Incorporar esto a las papas machacadas; déjalo enfriar. Incorpora el queso.
Forma 6 tortillas iguales y en una sartén colocar 2 cucharadas de Bonella® y cocinar por 3 minutos o hasta que estén doradas.
Vérteles la salsa de maní y acompáñalas con huevo frito y chorizo.