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Pollo a la miel

  • 25 minutos
  • Preperation timeTiempo de preparación15 minutos
  • ServingsNúmero de porciones5
recipe image Pollo a la miel

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla larga
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de mantequilla Bonella
  • sal algusto
  • pimienta negra molida algusto

      Procedimiento

      1. En primer lugar, picamos la cebolla finamente y la ponemos a sofreír en una sartén, con una cucharada de Bonella®. Transcurridos dos o tres minutos añadimos la cucharada de vinagre balsámico.
      2. Tapamos la sartén y dejamos que la cebolla caramelice, unos 15 minutos a fuego bajo. Transcurrido el tiempo añadir la miel, el limón y la pimienta negra.
      3. Apagar el fuego dejar enfriar y pasar la salsa por la licuadora para obtener una textura fina. Reservamos dos cucharaditas de esta salsa que usaremos a continuación.
      4. En la misma sartén donde hemos estado sofriendo la cebolla, añadimos un poco más Bonella®. Salpimentar las pechugas y dorarlas con dos cucharaditas de la salsa que habíamos reservado.
      5. Una vez esté dorado el pollo por ambos lados, dejamos cocinar a fuego lento junto al resto de la salsa.
      6. Cortamos las pechugas en diagonal y servimos con salsa.

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