Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo de preparación20 minutos
Número de porciones4
Ingredientes
- 4 cucharadas de Bonella®
- 4 tortillas de harina
- 8 huevos batidos
- 4 lonjas de queso amarillo picadas en cuadritos
- ½ taza de queso campesino rallado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Poner a derretir las cucharadas de Bonella®.
- Adicionar los huevos batidos mezclando continuamente, salpimentar.
- Agregar el queso amarillo y el queso campesino. Mezclar a fuego bajo para que se fundan los quesos.
- Retirar del fuego cuando los huevos tomen consistencia.
- Aparte en una plancha o sartén grande, poner a calentar cada una de las tortillas.
- Servir sobre cada tortilla un poco de la mezcla de huevo.
- Doblar cada tortilla en forma de media luna y dejar dorar levemente por ambas caras.
