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Salmón al horno con tocino y cebolla caramelizada

  • 35 minutos
  • Preperation timeTiempo de preparación15 minutos
  • ServingsNúmero de porciones10
recipe image Salmón al horno con tocino y cebolla caramelizada

Ingredientes

  • 500 gramos de filete de salmonete
  • 6 lonjas de tocineta
  • 6 cucharadas de cebolla caramelizada
  • 2 tomates
  • sal algusto
  • pimienta algusto
  • cilantro picado
  • 1 cucharada de margarina Bonella

      Procedimiento

      1. Precalentar el horno a 190ºC
      2. En una fuente de horno, cubrimos el fondo con 1 cucharada de Margarina Bonella® y 4 lonjas de tocino. Cortamos en rodajas los tomates y los colocamos sobre el tocino. Espolvoreamos con una pizca de sal.
      3. Colocamos los lomos de salmón sobre el tomate, salpimentamos al gusto, cubrimos con la cebolla caramelizada y las lonchas de tocino restantes cortadas en tiritas.
      4. Horneamos de 15 a 20 minutos a 190ºC hasta que el salmón esté cocinado. El tiempo total dependerá del grosor de estos. Servir y decorar con el cilantro picado.

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