Tortillas de yuca

  • Cooking timeTiempo de cocción
  • Preperation timeTiempo de preparación
  • ServingsNúmero de porciones10
Tortillas de Yuca

Ingredientes

  • 1 kilo de yuca
  • Sal
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de Bonella®
  • 2 ramas de cebolla blanca
  • 500 gramos de queso desmenuzado

Procedimiento

  1. Cocinar la yuca y hacerla puré.
  2. Sazonar con sal al gusto y agregar la yema de huevo, amasar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. En una sartén colocar la Bonella® caliente, sofreír la cebolla blanca, retirar del fuego y agregar el queso.
  4. Formar las tortillas con la mezcla de yuca, rellenando con el sofrito.
  5. En una sartén, poner un poco de Bonella® y tostar las tortillas de yuca.