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Tortillas de Yuca

  • ServingsNúmero de porciones10
recipe image Tortillas de Yuca

Ingredientes

  • 1 kilogramo de yuca
  • sal al gusto
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de margarina Bonella
  • 2 ramas de cebolla blanca
  • 500 gramos de queso desmenuzado

      Procedimiento

      1. Cocinar la yuca y hacerla puré.
      2. Sazonar con sal al gusto y agregar la yema de huevo, amasar hasta conseguir una mezcla homogénea.
      3. En una sartén colocar la Bonella® caliente, sofreír la cebolla blanca, retirar del fuego y agregar el queso.
      4. Formar las tortillas con la mezcla de yuca, rellenando con el sofrito.
      5. En una sartén, poner un poco de Bonella® y tostar las tortillas de yuca.

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